|
Gamba In Kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Grote grijze garnalen,1 ui,2 tenen knoflook, 1 spaanse peper, 2 theelepels mosterd, 3 theelepels tomatenketchup, 1 theelepel thijm en dille, 3 theelepels hot curry,1/2 bosje peterselie,1/4 sinaasappel en 1/4 citroen met schil, scheut madeira en scheut cognac, 1/2 fles vloeibare boter
Voorbereiding: Alle ingredieten (behalve garnalen) zo fijn mogelijk malen
Bereidingswijze: Bodem van overschaal bedekken met de puree gamba′s erop en rest over de gamba′s verdelen, onder de gril tot bovenkant rood is, omdraaien. Gerecht is klaar als ook deze kant rood is.
|
|
|